조리사 자격증 취득 방법. 조리기능사, 산업기사, 기능장 까지

요리사를 꿈꾼다면 조리사 자격증을 취득하는 것이 자신을 증명하는 방법. 한식, 일식, 양식, 중식, 복어조리 자격증까지. 식당을 창업할 때 조리사 자격증이 필수는 아닙니다. 즉, 조리사 자격증 없이도 식당을 개업하는 데에는 아무런 문제가 없죠. 자격증을 기반으로 하는 허가제가 아니라 신고제이기 때문입니다. 아마 우리가 방문하는 대부분의 개인이 운영하는 식당은 요리사 자격증이 없는 곳이 태반입니다. 알려진 바에 의하면 그 유명한 백종원 더본코리아 대표님도 조리자격증이 없다고 합니다. 하지만 최근 스타셰프들이 많이 알려지면서 요리사를 꿈꾸는 청년들이 많은데요. 창업이 아닌 취업을 원한다면 요리사 자격증 없이는 자신을 증명하기 어려운 만큼 조리사 자격증을 취득하는 것이 권장됩니다. 반면, 개인이 운영하는 일반..